Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque a massa quebrada numa tarteira de fundo amovível, pressionando bem contra o fundo e os lados.
Pique o fundo com um garfo e reserve.
Aqueça o azeite numa frigideira e refogue o alho picado.
Adicione o alho-francês em rodelas finas e o pimento vermelho, deixando cozinhar. Reserve.
Na mesma frigideira, cozinhe os camarões temperados com sal e pimenta durante 2 a 3 minutos.
Retire do lume e reserve.
Numa taça, bata os ovos com as natas.
Tempere com uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta.
Junte à mistura de ovos o refogado de legumes, o queijo ralado e os camarões, reservando alguns para decoração. Misture bem.
Verta o recheio sobre a massa quebrada na tarteira e alise a superfície.
Decore com os camarões reservados.
Leve ao forno durante 30 a 35 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
Decore com salsa ou coentros picados antes de servir.
