Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare formas de queque, untando-as ou utilizando forminhas de papel.
Numa taça grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Numa outra taça, bata os ovos com o óleo, o sumo e a raspa de laranja até obter uma mistura homogénea.
Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, adicionando a cenoura ralada, e mexa até que a massa esteja uniforme.
Divida a massa pelas formas de queque, enchendo até cerca de 3/4 da sua capacidade.
Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar e servir.
