Pre-aqueca o forno a 180oC.
Estenda a massa folhada e corte-a em circulos que se ajustem ao tamanho das formas de queijadinha.
Forre as formas com os circulos de massa folhada, pressionando ligeiramente no fundo e nas laterais.
Numa taca, combine a amendoa moida, o acucar, a manteiga derretida, os ovos, a raspa de limao e a farinha de trigo ate obter uma mistura homogenea.
Distribua o recheio pelas formas, sem encher demasiado.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com acucar em po antes de servir.
