Queijadas de requeijão
Ingredientes
- 2 requeijões
- 200 g de açúcar
- 75 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha com fermento
- 5 ovos
- 1 limão
Preparação
- Aqueça o forno a 180ºC.
- Unte as formas que vai usar com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
- Usando um garfo, esmague bem o requeijão.
- Junte a farinha e o açúcar ao requeijão, mexendo para incorporar.
- Acrescente os ovos, a manteiga derretida e a raspa do limão.
- Misture até ter uma massa homogénea.
- Verta esta massa nas formas untadas.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Deixe que as queijadas arrefeçam antes de as desenformar.