Pudim de ovos à moda antiga
Ingredientes
- 7 ovos
- 500 gramas de açúcar
- 750 ml de leite
- 1 colher de sopa de maizena
- Caramelo líquido q.b.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Caramelize uma forma de pudim com o caramelo líquido e reserve.
- Numa taça, misture o açúcar, a maizena e os ovos.
- Mexa bem até obter um creme homogéneo e sem grumos.
- Adicione o leite e envolva bem.
- Verta o preparado na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria.
- Cozinhe durante cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Desligue o forno e deixe o pudim arrefecer completamente dentro do forno.
- Coloque o pudim no frigorífico durante algumas horas ou de um dia para o outro.
- Desenforme o pudim com cuidado, virando-o sobre um prato grande.
- Sirva frio ou à temperatura ambiente.
Dados Nutricionais
Calorias: 424kcal