Comece a pré-aquecer o seu forno a 180ºC. Entretanto, unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe com alguma farinha. Reserve.
Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo e reserve-as no frigorífico.
Numa tigela, misture as gemas e o açúcar e bata bem, até ter um creme homogéneo.
Junte o sumo de laranja e bata mais 1 ou 2 minutos.
Adicione a farinha e o fermento e misture tudo bem, até todos os ingredientes estarem incorporados.
Envolva as claras na mistura com cuidado, usando uma espátula.
Deite este preparado na sua forma e leve ao forno aquecido durante 25 a 30 minutos.
Desenforme a sobremesa. Deixe que o pão de ló arrefeça à temperatura ambiente.
