Pré-aqueça o forno a 180°C.
Lave bem as maçãs e retire o caroço, fazendo um buraco no centro, mas sem perfurar a base.
Numa tigela pequena, misture o açúcar mascavado, a canela e a noz-moscada.
Coloque uma colher de sopa da mistura de açúcar e canela dentro de cada maçã.
Adicione uma colher de sopa de manteiga no centro de cada maçã.
Se desejar, adicione também uma colher de sopa de nozes ou amêndoas picadas e uma colher de sopa de mel em cada maçã.
Coloque as maçãs numa travessa de forno e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 30 a 40 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
