Comece por dissolver o fermento no leite morno.
Numa tigela grande, misture a farinha com o açúcar, a erva-doce, a canela, e o sal.
Adicione os ovos, a manteiga derretida, a raspa de laranja, e a mistura de leite e fermento.
Amasse bem até obter uma massa homogénea e elástica.
Cubra a massa com um pano e deixe levedar num local quente durante cerca de 1 hora.
Amasse novamente e forme uma bola.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Deixe repousar mais 30 minutos.
Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC.
Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
