Coza as batatas e faça um puré, adicionando o leite, a manteiga, e temperando com sal, pimenta e noz-moscada.
Faça um refogado com a cebola e o alho em azeite até que fiquem dourados.
Junte o peixe desfiado ao refogado e envolva bem.
Polvilhe com farinha e adicione gradualmente os 200 ml de leite, mexendo sempre até obter um molho cremoso. Junte a salsa picada.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma camada do preparado de peixe e cubra com o puré de batata.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C para gratinar até ficar dourado.
Deixe repousar uns minutos antes de servir.
Sirva quente.
