Coza as batatas e esmague-as, fazendo um puré. Junte o leite, a manteiga, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e reserve.
Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
Adicione o frango desfiado ao refogado e polvilhe com a farinha. Mexa bem.
Aos poucos, adicione o caldo de galinha, mexendo sempre até obter um recheio cremoso. Rectifique os temperos.
Num tabuleiro, coloque uma camada do recheio de frango e cubra com o puré de batata.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C para gratinar.
Deixe no forno até a superfície ficar dourada.
Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.
