Comece por bater as natas até que comecem a ficar firmes.
Adicione gradualmente o açúcar em pó até obter um chantilly suave.
Mergulhe rapidamente as bolachas no café forte, apenas para umedecer, evitando que fiquem demasiado ensopadas.
Num recipiente transparente, faça uma camada de bolachas embebidas, seguida de uma camada de chantilly.
Repita este processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de chantilly.
Decore a última camada com raspas de chocolate ou cacau em pó.
Leve ao frigorífico por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
