Numa tigela grande, misture a farinha com o açúcar.
Faça um buraco no centro e adicione os ovos, a manteiga, o sumo e a raspa de laranja, e a aguardente.
Amasse tudo até obter uma massa homogénea e que não cole às mãos.
Deixe a massa descansar durante 30 minutos.
Estenda a massa numa superfície enfarinhada, até ficar com uma espessura fina.
Corte a massa em tiras ou outras formas a gosto.
Aqueça o óleo numa frigideira e frite os coscorões até estarem dourados.
Retire e coloque sobre papel absorvente.
Polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
