Coquinhos húmidos
Ingredientes
- 3 ovos
- 250 g coco
- 180 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Num recipiente, coloque os ovos e bata-os bem.
- Junte-lhes o açúcar e mexa até ter um creme homogéneo.
- Por fim, adicione o coco e o fermento, mexendo até ter uma massa lisa.
- Disponha algumas formas de papel num tabuleiro de ir ao forno.
- Encha as formas até meio com a massa.
- Leve ao forno quente por 10 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer uns minutos antes de servir.