Inicie a preparação do marisco, limpando e lavando bem todos os frutos do mar.
Corte os lombos de peixe em pedaços médios e tempere-os com sal e pimenta.
Aqueça o azeite numa cataplana e refogue a cebola e os alhos picados.
Adicione os pimentos cortados em tiras e o chouriço em rodelas, deixando cozinhar por alguns minutos.
Acrescente os tomates picados, sem pele e sementes, e cozinhe até amaciarem.
Coloque o peixe e o marisco na cataplana, regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta.
Feche a cataplana e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos.
Verifique o tempero e ajuste, se necessário.
Sirva quente, guarnecido com coentros frescos.
