Camarões salteados com alho e limão
Ingredientes
- 800 g de camarões
- 4 dentes de alho
- 1 limão
- 60 ml de azeite
- 15 g de manteiga
- 1/2 malagueta vermelha
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Coentros q.b.
Preparação
- Descongele os camarões e seque-os bem com papel absorvente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite numa frigideira larga.
- Quando estiver bem quente, junte os dentes de alho e a malagueta, ambos finamente fatiados.
- Deixe alourar ligeiramente, sem deixar queimar.
- Adicione os camarões e salteie em lume forte durante 2 a 3 minutos de cada lado.
- Acrescente a raspa e o sumo de limão, bem como a manteiga.
- Envolva tudo cuidadosamente.
- Polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.