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Caldeirada de lulas

Caldeirada de lulas: um prato típico que sabe a tradição e a mar

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Cozedura 25 minutos
Tempo total 25 minutos
Doses 0

Ingredientes
  

  • 800 g de argolas de lula congelada
  • 1 cebola grande
  • 800 g de batata
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 1 lata de tomate em pedaços
  • 1 malagueta vermelha
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 colher de sopa de pimentão doce
  • Q.b. de salsa

Preparação
 

  • Descongele as argolas de lula em água corrente. Reserve.
  • Descasque as batatas e a cebola, cortando-as depois em rodelas. Reserve.
  • Corte os pimentos limpos de sementes em tiras. Reserve-os.
  • Coloque metade da cebola, dos pimentos e das batatas no fundo de um tacho, em camadas.
  • Coloque por cima as lulas, metade da lata de tomate e a malagueta em pedaços.
  • Regue com metade do azeite.
  • Por cima, coloque em camadas a restante cebola, pimentos e batatas.
  • Acrescente o restante tomate e tempere com sal a seu gosto.
  • Polvilhe com o pimentão doce e regue com o restante azeite.
  • Tape o tacho e leve-o a lume brando durante cerca de 25 minutos, abanando-o de vez em quando.
  • Retire a caldeirada de lulas do lume e sirva-a polvilhada com salsa picada.