Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa panela, aqueça o mel, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea.
Numa tigela grande, misture a farinha, a canela, o fermento e a raspa de limão.
Adicione os ovos à mistura de mel e incorpore bem.
Verta a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa coesa.
Forme pequenas broas com as mãos e disponha-as no tabuleiro preparado.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer sobre uma grelha antes de servir.
