Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa panela, aqueça o mel, o açúcar mascavado e o azeite, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe arrefecer.
Numa taça grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravinho e a raspa de laranja.
Adicione a mistura de mel à taça dos ingredientes secos e misture bem.
Incorpore os frutos secos picados até obter uma massa homogénea.
Com as mãos ligeiramente untadas, forme pequenas broas e coloque-as no tabuleiro preparado, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos.
Deixe arrefecer no tabuleiro antes de servir ou guardar.
