Aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma untando-a com manteiga e polvilhando com farinha.
Bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e volumosa.
Incorpore o óleo e a baunilha, misturando bem.
Adicione a farinha e o fermento, previamente peneirados, envolvendo suavemente até obter uma massa lisa.
Divida a massa em duas partes iguais.
Misture a cenoura ralada numa metade e o chocolate derretido na outra.
Verta as massas na forma, alternadamente, criando o efeito mármore com a ajuda de um garfo.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar.