Bolo húmido de natas e laranja
Ingredientes
- 1 chávena e meia de açúcar
- 2 pacotes de natas (400 ml)
- Sumo e raspa de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de coco
- 3 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 ovos
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Bata os ovos inteiros com o açúcar.
- Junte as natas e bata mais um pouco.
- Acrescente a raspa e o sumo da laranja e continue a bater.
- Adicione a farinha e o fermento e misture bem.
- Incorpore o coco na massa ou, se preferir, reserve-o para polvilhar por cima do bolo depois de cozido.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.