Bata as natas bem frias até ficarem consistentes; adicione o leite condensado, o queijo-creme e a baunilha, misturando até obter creme liso.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos; escorra-as, derreta-as no micro-ondas e envolva-as rapidamente no creme.
Esmague os morangos com o sumo de limão até formar puré e junte-os ao creme, mexendo até ficar homogéneo; polvilhe com a canela e misture.
Passe as bolachas Maria pelo leite e disponha-as no fundo de uma forma de aro amovível, formando a primeira camada.
Cubra com parte do creme de morango; repita camadas alternadas de bolacha molhada e creme até terminarem os ingredientes, finalizando com creme.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas.
Desenforme com cuidado, espalhe a compota sobre a superfície e decore com as fatias de morango.
