Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Numa taça, misture a farinha com o fermento. Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Incorpore a mistura de farinha alternadamente com o leite.
Divida a massa em duas partes iguais.
Numa, misture a raspa e o sumo de laranja.
Na outra, dissolva o cacau na água quente e adicione à massa.
Verta as massas na forma, alternando colheradas de cada uma, e use um garfo para criar o efeito mármore.
Asse por cerca de 40 a 45 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
