Bolo de maçã e canela húmido
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo (de preferência de girassol)
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 3 maçãs sem casca, picadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de café de canela em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com buraco no meio com manteiga e farinha.
- Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogénea.
- Despeje a mistura numa tigela e acrescente a farinha, mexendo bem com uma colher ou uma vara de arames.
- Adicione a canela, o fermento e as maçãs picadas, envolvendo delicadamente na massa.
- Transfira a massa para a forma e alise a superfície com uma espátula.
- Polvilhe açúcar e canela por cima da massa, criando uma camada crocante.
- Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Sirva morno ou frio, cortado em fatias.
Dados Nutricionais
Calorias: 325kcal