Bolo de maçã e banana: receita antiga e repleta de sabor
Ingredientes
- 2 bananas maduras, amassadas
- 2 maçãs, descascadas e cortadas em cubos pequenos
- 1 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
- 1/2 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Numa taça, misture as bananas amassadas com as maçãs em cubos.
- Adicione os ovos e o óleo, misturando bem.
- Incorpore o açúcar, a farinha, o fermento, a canela e o sal, misturando até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.