Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Numa tigela, misture a farinha e o fermento. Reserve.
Numa outra tigela, bata os ovos com um garfo ou uma vara de arames. Adicione o açúcar, o óleo, o iogurte, a raspa e o sumo de limão e misture bem.
Junte a mistura líquida à mistura seca e mexa até obter uma massa homogénea e sem grumos.
Transfira a massa para a forma e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos.
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer um pouco antes de desenformar.
Sirva o bolo simples ou decore a seu gosto.
