Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Numa taça, bata a manteiga com o mel até obter uma mistura cremosa.
Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Adicione o puré de castanhas (ou a farinha de castanha) e misture bem.
Junte a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal, envolvendo delicadamente.
Por fim, adicione o leite aos poucos, mexendo até a massa ficar homogénea e sem grumos.
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
Leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos.
Deixe o bolo arrefecer na forma durante 10 minutos antes de desenformar.
Sirva-o morno ou frio.
