Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga, polvilhando-a com farinha.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Misture a farinha com o fermento e a amêndoa moída, e incorpore-os na massa alternando com o leite.
Adicione a essência de baunilha e misture até a massa ficar homogénea.
Verta a massa na forma preparada, alise a superfície e, se desejar, polvilhe amêndoas laminadas.
Leve ao forno durante 40 a 45 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar e decorar.
