Cubra um tacho com um pouco de azeite e aloure os dentes de alho laminados.
Acrescente o louro, a malagueta picada, o colorau e a pimenta. Mexa bem, mantendo o lume brando.
Junte ao tacho o vinho branco, o whisky, a cerveja e o vinho do Porto e deixe levantar fervura.
Coloque a carne no tacho e frite por cerca de 5 minutos, mexendo diversas vezes.
Regue tudo com o sumo de meio limão, e coloque a restante metade de limão no tacho.
Junte o caldo knorr e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, até as bifanas estarem tenras e o molho apurado.
Retifique os temperos, se necessário, e sirva as bifanas bem quentes.
