Batatas assadas no forno com azeite e alho
Ingredientes
- 1 kg de batatas para assar (preferencialmente novas ou pequenas)
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Água q.b.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte um tabuleiro com um pouco de azeite.
- Lave bem as batatas em água corrente e seque-as com papel absorvente. Se as batatas forem novas ou pequenas, pode deixar a casca. Se forem grandes ou velhas, pode descascá-las.
- Corte as batatas em quartos ou em pedaços do mesmo tamanho, para que cozinhem por igual.
- Coloque as batatas no tabuleiro e tempere-as com sal e pimenta a gosto.
- Descasque os dentes de alho e corte-os em fatias finas. Espalhe-os sobre as batatas.
- Regue as batatas com o restante azeite e misture bem para envolvê-las.
- Adicione um pouco de água ao tabuleiro, cerca de meio copo, para evitar que as batatas sequem ou queimem.
- Leve o tabuleiro ao forno por cerca de 40 minutos ou até as batatas estarem douradas e macias. A meio da cozedura, vire as batatas para ficarem crocantes por todos os lados.
- Retire o tabuleiro do forno e sirva as batatas assadas com o prato principal da sua preferência.
Dados Nutricionais
Calorias: 166kcal