Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Lave as batatas e cozinhe-as com a pele em água salgada. Não as deixe cozer demasiado.
Coloque as postas de bacalhau num tabuleiro de ir ao forno, juntamente com a folha de louro.
Distribua os dentes de alho, com casca, pelo tabuleiro.
Regue generosamente com azeite.
Leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.
Entretanto, dê um murro ligeiro em cada batata para abrir a pele.
Num outro tabuleiro, coloque as batatas e regue com azeite. Leve ao forno até dourarem.
Sirva o bacalhau com as batatas a murro, regando tudo com mais azeite e decorando com salsa fresca.
