Polvilhe as postas de bacalhau com farinha e frite-as em azeite quente até ficarem douradas. Retire e reserve.
No mesmo azeite, refogue as cebolas cortadas em rodelas, os alhos picados e a folha de louro.
Deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Adicione os pimentos cortados em tiras e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe durante mais alguns minutos.
Corte as batatas às rodelas e frite-as em óleo quente até estarem douradas.
Disponha o bacalhau numa travessa, cubra com o refogado de cebola e pimentos e sirva com as batatas fritas.
