Pré-aqueça o forno a 180°C.
Estenda a massa folhada ou quebrada numa tarteira, cobrindo bem o fundo e os lados.
Pique a base com um garfo e reserve.
Aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione os espinafres e deixe cozinhar até murcharem.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Numa taça grande, bata os ovos com as natas e tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Junte o frango desfiado e os espinafres cozinhados, envolvendo bem.
Espalhe a mistura de frango e espinafres sobre a massa na tarteira.
Polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno durante cerca de 30.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
