Triture as bolachas Maria até obter uma farinha fina.
Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de aro amovível, pressionando bem.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Bata as natas com o açúcar até obterem consistência firme.
Escorra as folhas de gelatina e derreta-as em banho-maria ou no micro-ondas, sem deixar ferver.
Incorpore a gelatina derretida nas natas batidas, adicionando a essência de baunilha.
Verta a mistura sobre a base de bolacha na forma.
Refrigere por pelo menos 4 horas, ou até solidificar.
Antes de servir, decore com frutas frescas a gosto.
Desenforme com cuidado.
