Comece por triturar as bolachas Maria até obter uma consistência fina e reserve.
Derreta a manteiga e misture-a com as bolachas trituradas. Pressione a mistura no fundo de uma forma de aro amovível, formando a base do semifrio.
Leve ao frigorífico para solidificar.
Hidrate as folhas de gelatina em água fria.
Bata as natas até ficarem firmes.
Adicione o leite condensado e continue a bater até obter uma mistura homogénea.
Aqueça ligeiramente o café e dissolva nele as folhas de gelatina bem escorridas. Incorpore este café nas natas batidas, misturando delicadamente.
Verta metade deste creme sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até começar a solidificar.
Mergulhe rapidamente as bolachas Maria restantes no café frio e disponha uma camada sobre o creme.
Cubra com o restante creme e alise a superfície. Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, idealmente de um dia para o outro.
Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou bolacha triturada.
