Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada.
Com um garfo, pique o fundo da massa para evitar que forme bolhas.
Espalhe uniformemente o queijo ralado e os cubos de fiambre sobre a massa.
Numa tigela, bata os ovos com as natas. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Misture bem até obter uma consistência homogénea.
Verta a mistura de ovos e natas sobre o queijo e o fiambre na tarteira.
Leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.
Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
