Pudim de mel com leite condensado
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado
- ½ lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
- ½ lata de mel (usar a lata do leite condensado como medida)
- q.b. raspas de casca de limão
- q.b. caramelo para a forma
Preparação
- Caramelize uma forma de pudim com caramelo líquido, caseiro ou de compra.
- Numa taça, junte os ovos, o leite condensado, o leite, o mel e as raspas de limão.
- Misture bem até obter um creme homogéneo.
- Verta a mistura na forma caramelizada, tape com uma tampa ou papel de alumínio.
- Leve a cozer em banho-maria durante cerca de 30 minutos.
- Retire do lume, deixe arrefecer completamente e desenforme com cuidado.