Comece por preparar os mariscos.
Lave as amêijoas e os mexilhões, removendo qualquer areia ou impurezas, e reserve.
Limpe as lulas e corte-as em anéis.
Tempere os camarões e os lagostins com alho picado, sal, pimenta e um fio de azeite.
Deixe repousar durante 15 minutos.
Aqueça uma grelha ou chapa em lume médio-alto e unte-a com azeite.
Grelhe os camarões e as lulas, virando-os para ficarem dourados uniformemente. Reserve.
Coloque os mexilhões e as amêijoas na grelha até abrirem.
Retire-os assim que estiverem prontos para evitar que fiquem secos.
Grelhe os lagostins até adquirirem uma cor alaranjada uniforme. Reserve.
Numa frigideira, derreta a manteiga com um fio de azeite.
Adicione a pimenta-caiena, mexa bem, e retire do lume.
Junte sumo de limão e salsa picada.
Disponha todos os mariscos numa travessa grande.
Regue-os com o molho de manteiga e decore com gomos de limão.
Sirva de imediato.
