Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de queques com formas de papel.
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Numa tigela à parte, bata o ovo, o iogurte, o óleo e a baunilha até obter uma mistura homogénea.
Junte os ingredientes líquidos aos secos, mexendo suavemente até estar tudo combinado, mas sem mexer demasiado.
Adicione o chocolate e envolva-o na massa.
Distribua a massa pelas formas de queques, enchendo cada uma até cerca de 2/3 da sua capacidade.
Leve ao forno durante 20 minutos.
Deixe os muffins arrefecerem um pouco antes de os servir.
