Mousse de limão com iogurte grego
Ingredientes
- 4 limões (raspa e sumo)
- 500g de iogurte grego natural
- 100g de açúcar em pó
- 200ml de natas para bater
- 4 folhas de gelatina
- Raspas de limão para decorar
Preparação
- Hidrate a gelatina em água fria.
- Aqueça o sumo de limão sem deixar ferver e dissolva a gelatina escorrida nele.
- Numa tigela, misture o iogurte grego com o açúcar em pó e a raspa de limão.
- Incorpore delicadamente o sumo de limão com a gelatina ao iogurte.
- Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as na mistura de iogurte.
- Distribua a mousse por taças e leve ao frigorífico até solidificar.
- Decore com raspas de limão antes de servir.