Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso e homogéneo. Deixe arrefecer um pouco.
Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o leite condensado e o extrato de baunilha às gemas batidas, mexendo bem para incorporar.
Bata as claras em castelo firme.
Numa taça grande, bata as natas até ficarem firmes.
Envolva delicadamente as claras batidas nas natas, usando uma espátula e movimentos de baixo para cima.
Adicione a mistura de gemas e leite condensado, mexendo suavemente até tudo estar bem incorporado.
Divida a mistura em duas partes iguais. Na primeira parte, adicione o chocolate derretido e mexa bem.
Num recipiente de vidro ou metálico, coloque camadas alternadas da mistura de chocolate e da mistura de natas, criando um efeito marmoreado.
Cubra com papel alumínio ou uma tampa e leve ao congelador durante pelo menos 6 horas.
