Lave e corte os morangos em pedaços pequenos. Reserve alguns para decoração, se desejar.
Num liquidificador, adicione o iogurte, o mel, os morangos, o extracto de baunilha e o sumo de limão. Bata até obter uma mistura homogénea.
Se quiser um gelado mais cremoso, adicione as natas e bata mais um pouco até estar tudo bem misturado.
Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelar e leve ao congelador durante cerca de 1 hora.
Após este tempo, retire do congelador e mexa bem para evitar a formação de cristais de gelo.
Repita este processo a cada 30 minutos durante as primeiras 2 a 3 horas.
Deixe congelar completamente durante pelo menos 4 horas antes de servir.
Sirva o gelado decorado com os morangos reservados ou com outros toppings a gosto.
