Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa taça grande, misture a farinha, o fermento, a canela, o cravinho e o sal.
Numa panela, derreta a manteiga com o mel e o açúcar, em lume brando, até o açúcar dissolver completamente. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Adicione o ovo batido e a raspa de limão à mistura de mel e manteiga, mexendo bem até estar homogéneo.
Junte esta mistura aos ingredientes secos, incorporando tudo até obter uma massa macia. Adicione as nozes picadas e envolva bem.
Com as mãos, molde pequenas bolas de massa e coloque-as no tabuleiro, deixando um pouco de espaço entre cada uma.
Se desejar, coloque meia noz sobre cada broa, pressionando levemente.
Leve ao forno por cerca de 12-15 minutos, ou até as broas estarem douradas e ligeiramente firmes ao toque.
Retire do forno e deixe arrefecer no tabuleiro durante alguns minutos antes de transferir para uma grade para arrefecer completamente.
