Bolo de maçã e aveia
Ingredientes
- 3 maçãs médias
- 3 ovos
- 1 chávena de chá de açúcar mascavado
- 1/2 chávena de chá de óleo vegetal
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 chávena de chá de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Preparação
- Lave bem as maçãs e corte-as em pedaços pequenos, sem descascar. Reserve uma maçã para decorar o bolo.
- Na liquidificadora, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a maçã picada até obter uma mistura homogénea.
- Numa tigela, misture a farinha, a aveia, o fermento, a canela e o sal. Adicione a mistura da liquidificadora e mexa bem com uma colher ou um batedor de varas.
- Verta a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Corte a maçã reservada em fatias finas e distribua sobre a massa, pressionando ligeiramente. Polvilhe um pouco de açúcar e canela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos.
- Espere que o bolo arrefeça um pouco e desenforme. Sirva de seguida ou guarde num recipiente fechado.
Dados Nutricionais
Calorias: 277kcal