Bolo de iogurte húmido e fofo
Ingredientes
- 1 iogurte natural (pode ser magro ou grego)
- 3 medidas do copo de iogurte de farinha com fermento
- 2 medidas do copo de iogurte de açúcar
- 1 medida do copo de iogurte de óleo vegetal (pode ser girassol, milho ou canola)
- 4 ovos
- Raspa de 1 limão ou de 1 laranja (opcional)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
- Junte o iogurte e o óleo e misture bem.
- Adicione a farinha peneirada e a raspa de limão ou de laranja (se usar) e envolva delicadamente com uma espátula ou uma colher de pau.
- Verta a massa na forma e alise a superfície com a espátula.
- Leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Sirva o bolo simples ou decorado a seu gosto.
Dados Nutricionais
Calorias: 355kcal