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Bolo de chocolate húmido com nozes

Bolo de chocolate húmido com nozes

Preparação 20 minutos
Cozedura 35 minutos
Tempo total 55 minutos
Refeição Sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 477 calorias

Ingredientes
  

  • 4 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 chávena de chá de nozes picadas
  • 1 lata de leite condensado (para a calda)
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó (para a calda)
  • 1 colher de sopa de manteiga (para a calda)
  • 1/2 chávena de chá de leite (para a calda)
  • Nozes inteiras para decorar

Preparação
 

  • Numa tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo, até que fiquem bem misturados.
  • Adicione o açúcar, o óleo e o leite, e bata mais um pouco, até obter uma mistura homogénea.
  • Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó, e junte à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula ou uma colher, até incorporar bem.
  • Por último, adicione as nozes picadas, e misture novamente.
  • Verta a massa numa forma untada e polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • Enquanto o bolo coze, prepare a calda, levando ao lume brando, num tacho, o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite, mexendo sempre, até engrossar.
  • Retire o bolo do forno, e, ainda quente, faça alguns furos com um garfo ou um palito, e regue com a calda, espalhando bem por toda a superfície.
  • Decore com as nozes inteiras, e deixe arrefecer completamente, antes de cortar e servir.