Bolo de canela e erva doce
Já alguma vez usou erva doce num bolo? Se está com curiosidade, faça esta receita que aqui lhe deixamos: bolo de canela e erva doce!
Ingredientes
- 175 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de erva doce
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb margarina (para untar a forma)
- qb farinha (para polvilhar a forma)
Preparação
- Comece por aquecer o forno a 180ºC.
- Unte bem a forma que vai usar com margarina e polvilhe com farinha.
- Numa tigela, bata bem os ovos e o açúcar até obter um creme suave.
- Adicione a canela e a erva doce e misture durante 3 ou 4 minutos, até incorporar.
- Acrescente a farinha e o fermento e bata até a mistura estar homogénea.
- Verta a massa do bolo para a forma untada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Dicas
- Junte raspa de limão ou de laranja à massa do seu bolo para um toque cítrico.
- Junte à massa do bolo 1 ou 2 colheres de sopa de mel. Este ingrediente combina muito bem com os sabores do bolo.
- Faça o teste do palito para saber quando o seu bolo está pronto a sair do forno.
- Leve a lume uma chávena de água e uma chávena de açúcar e deixe dissolver bem, até ter uma calda. Regue o bolo com a calda fria.
- Polvilhe a massa do bolo com canela em pó e açúcar antes de o levar ao forno para criar uma crosta crocante e saborosa.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 246kcalHidratos de Carbono: 48gProteínas: 7gGorduras: 3gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 109mgSódio: 43mgPotássio: 72mgFibras: 1gAçúcar: 25gVitamina A: 158IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 23mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 10mgFósforo: 90mgSelénio: 19µgZinco: 1mg