Ligue o forno a 180ºC.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve.
Numa taça grande, bata o açúcar com a manteiga derretida até obter um creme.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem.
Junte o café forte arrefecido, mexendo suavemente.
Peneire a farinha com o fermento e o sal, e adicione aos poucos à mistura anterior, mexendo cuidadosamente.
Adicione as nozes picadas e envolva bem na massa.
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
Retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
