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Arroz de frango no forno

Arroz de frango no forno

Quer fazer uma refeição diferente, mas muito reconfortante, para a sua família? Temos aqui a receita perfeita para o seu caso: arroz de frango no forno.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 25 minutes
Total Time 40 minutes
Refeição Prato Principal
Cuisine Portuguesa
Doses 4
Calorias 572 kcal

Ingredientes
  

  • ½ frango cortado em pedaços (cerca de 750 g)
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 250 g de arroz
  • 1 gema de ovo (ou 2, se forem pequenos)
  • Sal a gosto

Preparação
 

  • Coloque o frango numa panela, cubra-o com água e tempere com sal. Leve o frango a cozer até estar pronto (cerca de 40 minutos).
  • Quando o frango estiver pronto, retire-o com a ajuda de uma escumadeira, reservando a água de cozedura. Retire a pele e os ossos ao frango e lasque-o.
  • Numa frigideira, coloque o azeite e a cebola e os alhos picados. Deixe que a cebola refogue até começar a ficar translúcida.
  • Acrescente o frango lascado e mexa bem para incorporar. Depois, junte o arroz e mexa durante uns minutos.
  • Junte a água da cozedura do frango e deixe que o arroz cozinhe durante o tempo indicado na embalagem.
  • Entretanto, aqueça o seu forno a 180ºC. Quando o arroz estiver pronto, coloque-o numa assadeira. Pincele com as gemas batidas e leve ao forno entre 25 a 30 minutos. Sirva quente.

Dicas

  • O frango que usar pode ser de compra ou caseiro, consoante o que tiver em casa e as suas preferências.
  • Pode colocar uma ou duas folhas de louro na água enquanto estiver a cozer o frango, de modo a que esta fique com um sabor diferente.
  • Tempere o frango com um pouco de noz moscada quando o juntar à cebola e ao alho, para um resultado final com ainda mais sabor.
  • Siga as instruções da embalagem para garantir que o seu arroz cozinha. Regra geral, 12 a 15 minutos são suficientes para o arroz cozinhar.
  • Pode acrescentar um pouco de ervas aromáticas secas, como salsa ou coentros, às suas gemas batidas, de modo a que a crosta do arroz fique com um sabor diferente.
  • Este prato é perfeito para aproveitar sobras de frango que tenha por casa.

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 572kcalHidratos de Carbono: 53gProteínas: 23gGorduras: 28gGorduras Saturadas: 6gGorduras trans: 1gColesterol: 120mgSódio: 74mgPotássio: 306mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 199IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 8mgVitamina B5: 2mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 4mgVitamina D: 1µgVitamina E: 2mgVitamina K: 9µgCálcio: 44mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 38mgFósforo: 241mgSelénio: 26µgZinco: 2mg
Keyword arroz, arroz de frango, arroz de frango no forno, frango