Está à procura de uma sopa leve, fácil de fazer e muito nutritiva para servir à sua família? Veja a nossa receita de sopa de alho francês à moda antiga.
Comece por descascar todos os legumes, cortando-os de seguida em pedaços de tamanho médio. Coloque numa panela as cebolas, batatas, cenoura, o nabo e alhos franceses, cubra com a água e deixe cozinhar cerca de 25 minutos.
Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Coloque o azeite e sal a seu gosto, mexa bem, e sirva a sua sopa ainda quente.
Dicas
Pode usar outros legumes, como abóbora ou brócolos, para complementar a sua sopa.
Se gosta de versões menos pesadas de sopa, não use as batatas. Conseguirá uma refeição igualmente equilibrada e mais saudável.
Pode reservar um pouco de alho francês para colocar na sopa depois de a passar, e assim obter um efeito decorativo visualmente interessante.
Se gosta de usar ervas aromáticas na sopa, use um pouco de salsa seca ou de manjericão seco para realçar os sabores.
Pode juntar um pouco de massa à sopa para obter assim um prato principal mais reforçado.
Coloque um cubo de caldo de legumes na água da sopa para um sabor mais acentuado.