Tempere os bifes de frango com o louro, sal e pimenta e reserve-os.
Coloque um pouco de azeite numa frigideira e leve-a a lume.
Junte os alhos picados e deixe refogar durante uns minutos.
Junte os bifes de frango e deixe-os cozinhar uniformemente.
Quando os bifes estiverem prontos, coloque-os num prato de servir.
Refogue os cogumelos na mesma frigideira e, quando estes estiverem prontos, volte a juntar a carne e misture bem os dois ingredientes.
Volte a colocar no prato de servir e sirva ainda quente.
Dicas
Deixe os bifes a marinar no louro, sal e pimenta de um dia para o outro, para ganharem mais sabor. Junte um pouco de sumo de limão à sua marinada.
Crie um molho delicioso juntando uma lata de cerveja aos bifes de frango, quando este estiverem a cozinhar.
Junte pimentos em pedaços, cenoura em cubos ou outro legume à sua escolha para enriquecer ainda mais esta receita.
Se gosta do sabor de noz-moscada, tempere os seus bifes com um pouco desta especiaria.
Cubra com salsa fresca picada antes de servir, para dar mais cor e sabor ao prato. Também pode usar coentros.
A receita pode ser recriada usando bifes de peru, caso não tenha bifes de frango por casa.
Pode fazer um molho de natas para acompanhar. Coloque as natas ao mesmo tempo que os cogumelos, tempere com sal e pimenta e deixe apurar antes de voltar a colocar os bifes.